果酒
微濾、超濾膜技術(shù)在酒飲品中應(yīng)用主要是澄清和除菌。
膜過濾工藝可簡便有效地濾除果酒中的大分子蛋白質(zhì)、懸浮固體、多酚化合物等物質(zhì)。與其他傳統(tǒng)工藝相比，膜過濾工藝更好的保留了有效成份和風(fēng)味，果酒晶瑩透亮，口感好，酒質(zhì)穩(wěn)定。同時(shí)通過膜過濾，不必加熱就可除去果酒中的細(xì)菌，既保留了果酒中的原有風(fēng)味和揮發(fā)成份，又降低了能耗和成本。
生產(chǎn)工藝：
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